其实自榨油的危害不止黄曲霉素 ， 那些自榨油的工具往往都比较古老落后 ， 也不能保证无尘环境 ， 常常是将一些灰尘、其他杂物等混入油中 ， 导致自榨油里有很多的杂质 ， 这时候我们会往往以为那是花生的残留物 。 而且自榨油往往没有工具检测其中的营养物质含量以及其他物质 ， 这样的油不仅没有太大的营养 ， 而且也很不卫生 ， 也不知道里面掺了些什么物质 。
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结语：其实那些黄曲霉素离我们很近 ， 我们一定不要为了省钱而吃一些霉变的食物 ， 或者是只将霉变部分切掉 ， 这样的做法也是不可取的 ， 因为食物发生霉变时 ， 往往会牵连整个食物 ， 我们看不到 ， 不代表没有 。 那些霉变的餐具最好也不要使用 ， 不仅看起来影响食欲 ， 而且对人体的伤害也是非常大的 ， 不要抱有侥幸的心理 ， 如果发生中毒那将是百分百的概率 。
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