3、加入红糖煮至融化，即可。

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三、适当的吃一些糯米
在民间也有大寒节气“食糯”的饮食习惯，糯米比大米含糖量高，有非常好的御寒效果，吃后全身会感觉比较暖和，而且口感软糯好吃，味道特别赞，好吃解馋又营养，这也是老一辈流传下来的大寒节气饮食习惯，也是有其中的道理的。除了糯米饭之外，各种糯米制作的美食也是不错的选择。

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推荐吃法：广式糯米卷
材料：糯米200克、腊肠2个、冬菇适量、花生适量、面粉300克、水150克、酵母3克。
做法
1、腊肠洗干净切粒，冬菇泡发洗干净切粒，糯米洗干净加入刚没过米的水，按煮饭键 。
2、热锅凉油放入腊肠翻炒，加入冬菇炒至熟，加入一勺沙茶酱一勺生抽和半勺蚝油，炒匀。
3、加入糯米饭，再加入适量胡椒粉，拌匀备用，分成3条整成长条，盆里加入水和酵母搅拌均匀，加入面粉揉成团，盖上湿布发酵至两倍大。
4、面团揉至光滑，分成3份，面团擀成长方形，把糯米卷馅放在面皮中间，面皮盖在糯米卷馅上，整理成长条，用刀切成12份，放入蒸笼，松弛20分钟，上汽蒸15分钟，即可。

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四、多吃山药
山药是非常营养健康的食材，也是一年四季皆宜的营养食材，当然冬天更要多吃一些山药，山药的口感粉糯，味道鲜香，营养丰富，冬天可以多吃一些，山药中含有丰富的人体所必需的氨基酸、淀粉、糖蛋白等多种微量元素，冬天可以拿来煲汤、涮火锅吃，或者是拿来做点心，煮糖水都是非常不错的。

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推荐吃法：醪糟山药丸子
准备食材：山药适量、糯米粉适量、牛奶少许、红枣少许、枸杞适量、酒酿一大勺。配料：白糖少许、老红糖适量。
详细做法：
1、 准备新鲜的铁棍山药，淮山也是可以的。将山药清洗干净，带上手套之后把山药皮干净待用。削皮好的山药，用刀切小，方便蒸熟。 锅烧热，将山药上锅隔水蒸熟。这里大概蒸个10分钟左右。
2、 趁着蒸山药的功夫，这时候准备把枸杞洗干净，红枣去核切小块备用。山药蒸熟，取出倒掉蒸山药的水，然后捣成泥备用。
3、 加入少许白糖、少许牛奶和适量的糯米粉。 搓成不沾手的面团就可以了。 然后搓成小丸子，跟滚汤圆的做法一样，汤锅里加水，等水开之后下入丸子煮。
4、 煮沸后放入适量红糖。 然后放入红枣和枸杞一起下锅煮。煮至丸子都浮起来，就可以放酒糟了，这里的醪糟可以多放一些，放一大勺。再煮个2分钟左右，最后倒入少许的水淀粉勾芡一下，这样喝起来更浓稠，就可以出锅了。

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少食2样：生冷和辛辣这两样食物
少吃生冷食物
大寒节气气候寒冷，这个时候就不建议吃一些生冷的食物了，类似冰冻的雪糕、冰棍之类的， 还有一些生冷的生鱼片等等都建议少吃一些，冷天吃生冷食物，容易给肠胃带来负担，还影响健康。

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少食辛辣、重油食物
另外还有一些辛辣、重油的食物，冷天很多人都习惯下馆子撮一顿火锅，但吃火锅确实是比较过瘾的美餐享受，尤其是大冷天很多人最爱的就是各种重油的麻辣火锅辣，虽然吃的时候很过瘾，但是吃完后肠胃也会容易不舒服，尤其是过辣重油进食后，偶尔吃还行，但不建议多吃。
【明日大寒，记得多吃“二红二白”，少食2样，应季而食健康过寒冬