人体必备的七大营养到底有什么用？高薪|知识|必备|选购|中药材|辨病|中成

我们人体要正常健康的生长发育，必须离不开七大类营养，他们分别是：水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维。下面分别来介绍：一、水

文章插图

水对于人体的作用不言而喻，水有助于调节体内各方面体液平衡，保证身体各种方式运输，缺水会导致皮肤干燥、暗沉，而多喝水的好处则有很多。目前各方面的综合建议，成人每天饮水量在1.5L~2.0L之间，如果之前没有养成喝足够水的朋友，看到这篇文章请一定给身体安排好足够的水，慢慢你就会体会到补充足够的水所带来的好处。另外，目前我们饮用的水源不建议用自来水，因为自来水中即使过滤，也会有一些杂质及水垢残留，喝多了对身体还是有一点危害，建议深井水或超市购买正规厂家生产的桶装矿泉水（大桶的便宜些），然后养成定点喝水的习惯，一定会对你的生活带来巨大的改变。
二、蛋白质

文章插图

蛋白质对人体的意义非凡，我们人体由各种细胞组成，而所有的细胞主要结构都是蛋白质。我们摄入的蛋白质，会在酶的作用下分解为氨基酸，并释放能量。而被分解的氨基酸，再次会被合成人类需要的蛋白质。就好比健身的人需要补充更多的蛋白质，就是这个原因。目前我们补充蛋白质的食物主要有肉、蛋、奶、豆腐制品、鱼肉等，比较推荐新手补充蛋白质的来源为鸡胸肉、鸡腿、鸡蛋、牛奶、鱼肉等，因为这些相比于牛羊肉价格上要便宜得多，更容易成为我们合理安排膳食的主要对象。

三、脂肪

文章插图

文章插图

脂质是油、脂肪、类脂的总称。脂肪的组成是甘油和脂肪酸。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。动物的脂肪一般为饱和脂肪，植物的脂肪多为不饱和脂肪。我们通常认为不饱和脂肪酸相对健康。对于减脂期的人来说，通常我们不建议食用动物的脂肪、皮脂等物质，里面含有大量的饱和脂肪，如果需要食用，我们可以摄入健康的植物油，如：橄榄油等，可以保证足够健康。另外很多人认为减肥就是不吃脂肪，其实这是不对的，对于我们人体来说，脂肪同样重要，如果你为了减肥，一点不摄入脂肪，最终会导致身体缺乏能量，分解自身的蛋白质：如肌肉，结果就会变成你虽然瘦了，但是瘦得很不健康，肌肉松弛，皮肤松懈，人没精神。所以我们可以选择摄入健康的脂肪，通过适当的有氧训练来消耗掉多余的摄入，便可以健康的达到减脂的目的。

四、碳水化合物

文章插图

碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。我们所说的碳水，一般是指米饭、面条、面包、麦片等主食，它的作用主要是提供能量。但是不建议食用过多，因为碳水化合物最终会分解为糖类，一旦摄入过多，会导致体内糖分增加，造成血糖升高，而且如果糖分无法被消耗，最后又会合成脂肪存在人体内，其实这本身是一种身体机能，对身体是有益的，但现在人提倡减肥健康，所以身体这项功能就显得多余了。所以综上，我们每天只需补充适量的碳水即可，不需要太多，否则也会给身体带来负担。

五、维生素

文章插图

维生素对维持人体生长发育和生理功能起重要作用，可促进酶的活力或为辅酶之一。目前来看，只要是饮食不过于单一，通常不会造成缺乏维生素的情况。如果感觉单一，可以适量补充相关食物。维生素主要来源为水果和蔬菜等，建议多食用苹果、香蕉、葡萄，蔬菜如生菜、菠菜、西蓝花等，减脂期的朋友支持这几种基本可以满足维生素的摄取。