提个醒:芹菜配此物一起炒,亚硝胺毁了你一生,现在清楚还不迟!
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芹菜是高纤维食物,具有清热除烦、利水消肿、凉血止血、平肝降压的功效,对于防癌抗癌有很显著的效果。
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鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的硒、碘、锰、铜等微量元素,营养价值很高,是名贵的海产品。
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芹菜炒鱿鱼是一道常见的家常菜,但是很多人不知道,芹菜中含有硝酸盐成分,而鱿鱼中含有胺类物质,尤其是不新鲜的鱿鱼,二者搭配极易产生致癌物质亚硝胺,长此以往,会有致癌的危险。??
禁忌搭配理由:易形成致癌物质,提高癌症罹患率。?
【提个醒:芹菜配此物一起炒,亚硝胺毁了你一生,现在清楚还不迟】大家现在知道芹菜不能炒鱿鱼吗? ??
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