如何做好胃癌预防？陈小兵教授总结了这8个字我国是一个胃癌大国

我国是一个胃癌大国，根据世界卫生组织国际癌症研究机构2020年发布的最新数据，我国每年新发胃癌数为48万例，导致37万人死亡，发病率和死亡率均在肿瘤疾病中稳居前三位。胃癌为我国人民的健康带来严重威胁，更让健康中国伟大战略的实施受到极大挑战。
河南省肿瘤医院陈小兵教授擅长胃癌、食管癌、大肠癌、肝癌等常见肿瘤的治疗，在消化道肿瘤的防治方面积累了丰富的临床经验。在2020年中国肿瘤学大会（CCO）上，陈小兵教授做客健康界直播间，与健康界采访人员共话胃癌防治，探讨科普工作在肿瘤防治中的意义。
文章插图
图陈小兵教授
如何做好胃癌预防
陈小兵教授指出，胃癌和食管癌、肝癌并列为三大中国特色的消化道肿瘤，过去强调的胃癌防控主要是指科学诊断、合理治疗和有效康复，但是随着2016年《“健康中国”2030规划纲要》的落地，胃癌防控转变为以防为主，防治结合，尤其强调胃癌的预防。胃癌的预防有三重含义，包括了一级预防、二级预防和三级预防。
一级预防，是指从病因上去预防，陈小兵教授介绍，狠抓一级预防，最重要是两点，第一点合理饮食，第二点控制感染。
胃癌的发生和不健康的饮食习惯息息相关，陈小兵教授将其总结为8个字“粗、硬、烫、快、霉变、酸菜” 。
粗、硬是指吃的食物过于粗糙和坚硬，这与我国以前的生活较为贫困有关，现在虽然我们的生活水平有了很大提高，但饮食习惯还没有扭转过来。
烫，是指滚烫的食物，尤其是温度大于65℃~70℃以上的食物，高温食物对人体的食管和胃的粘膜造成直接损害，从而导致食管癌、胃癌的高发。
快，随着整个社会节奏的加快，许多人吃饭堪称“狼吞虎咽” ，健康的饮食应尽可能做到少吃多餐，细嚼慢咽。
霉变则是指发霉的食物，发霉的食物含有各种有害细菌和代谢产物，可能会引起食物中毒，甚至致癌。
酸菜中含有一定的亚硝酸盐，属于高钠、高盐饮食，高盐饮食不仅导致我们换高血压的风险增加，同时也会导致我们患各种胃病，包括胃炎、胃溃疡和胃癌的风险增加。
那么如何做到合理饮食呢，首先要远离以上8个字，改变不正确的饮食习惯，其次，陈小兵教授建议大家要做到“三多三少” ， “三多”是指多吃蔬菜水果、多吃粗粮，多补充钙质；“三少”则是指少盐、少糖、少油。
除了不健康的饮食习惯，幽门螺旋杆菌感染也是我国胃癌大行其道的重要原因。 50%的胃炎和幽门螺旋杆菌感染，关于是否要清除幽门螺旋杆菌，国际上尚未达成一致意见：“对幽门螺旋杆菌，日本是‘格杀勿论’ ，一经发现，立即清除，而欧美国家则是有选择性地杀灭，我国对幽门螺旋杆菌的处理，可以用一句话来概括，那就是‘个体化的抉择’ 。 ”
何谓“个体化的抉择”？陈小兵教授指出，就是具体问题具体分析，从患者是否有症状、用药情况、个人意愿来综合考虑。使用四联疗法，即两种抗生物、一种质子泵抑制剂、一种铋剂，清除率可以达到90%以上，但是由于在用药过程中会出现不良反应，很多人中途停药，导致用药情况并不理想。
胃癌的二级预防就是指胃癌的早发现、早诊断、早治疗。陈小兵教授建议，有条件的人群一定要进行胃镜检查，鼓励大家进行无痛胃镜检查。而胃癌的三级预防则是指通过科学诊疗，延长患者的生存时间、提高患者生活质量，减少胃癌复发和转移的风险。
健康中国，科普先行
【如何做好胃癌预防？陈小兵教授总结了这8个字】疾病防控需要立足于对医学健康知识的了解，医生掌握的知识如何传递给大众？健康科普必不可少。如今，众多的医疗科普工作者已经在健康科普领域做了大量的工作，其中，肿瘤的科普尤为引人注目。