三九天，这种碱性蔬菜和麦制品要多吃，做法简单，营养美味又暖身高薪|身体|睡觉|发出|警报|梦话|中薪|

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我们都知道，食物基本上都含有5大类要素--蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。大家都知道蛋白质和维生素非常重要，实际上微量的矿物质元素，也是维护身体健康不可或缺的要素。

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人体必须的矿物质中，与食物的酸碱性有密切关系者有8种元素，大多数蔬菜如香菇含钙、钾、钠、镁元素较多，这些矿物质参与我们人体的新陈代谢和血液循环，也是身体运行中必不可少的元素。

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缺少了某一种微量元素就会影响到人体的运行状态，甚至于影响身体健康，所以我们在补充其它能量的同时，也要考虑多食用一些像香菇等蘑菇类的碱性蔬菜，来补充一些必需的营养物质，这样也有助于提高自己身体的免疫力和……

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香菇烧面筋是一道传统的菜肴，鲜嫩可口，软糯浓香，比较适合冬季食用。三九天，可适量多吃一些碱性的蔬菜，像香菇烧面筋就是一道非常不错的家常菜，喜欢的朋友抓紧做起来吧。

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2、大葱洗净切成葱花，姜去皮切成菱形片，蒜子切成蒜片。胡萝卜去皮切块再切成菱形片。青蒜洗净去根，切成小菱形块。

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2、大葱洗净切成葱花，姜去皮切成菱形片，蒜子切成蒜片。胡萝卜去皮切块再切成菱形片。青蒜洗净去根，切成小菱形块。

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3、油面筋改成四厘米左右的小块。

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【 三九天，这种碱性蔬菜和麦制品要多吃，做法简单，营养美味又暖身】4、炒锅上火放入适量清水，加一点料酒和盐，放入香菇焯水。开锅后煮2分钟左右捞出沥干水分。

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5、将油面筋也放入锅里焯水，煮软后倒出，这样可以去除多余的油脂。

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6、将油面筋挤压一下多余的水分，控干水分。

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7、炒锅上火烧热，放入葱姜蒜小火爆香，放入少许蚝油炒出香味。

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8、烹入少许料酒去异味，放入少许东古酱油和蒸鱼豉油挥发出香味。

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9、加入少许老汤稀释汤汁，也可用清水代替。

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10、放入香菇和面筋烧制，开大火煮沸。

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