最护眼的蔬菜不是胡萝卜，而是它，隔三差五给孩子吃，明目又亮眼薏仁茶|薏仁粥|湿气|鸡蛋|芡实

现在的孩子们小小年纪就已经近视了，这不仅是因为平时长时间看手机、电脑的原因，还有就是跟平时的生活习惯有关，要养成良好的生活习惯，还是吃一些补肝明目的蔬菜等食物。最护眼的蔬菜不是胡萝卜，而是它，隔三差五给孩子吃，明目又亮眼！它就是番茄，营养师大乔说过，番茄富含大量的番茄红素、维生素、胡萝卜素等营养元素，经常食用具有明目亮眼、保护眼睛、生津止渴的灯功效。今天小编给大家带来的是一道番茄巴沙鱼片的做法，做法简单，一起来看看吧！番茄巴沙鱼片
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By 红豆厨坊配料：白鱼柳 1块、西红柿 1个、金针菇 200克、葱姜适量、番茄火锅底料 50克、蒜 4个、酱油 10毫升、白糖 2勺、胡椒粉 1勺、料酒 25毫升、淀粉一勺、精盐半勺、小鲜侣适量烹饪步骤：1.巴沙鱼肉片成片，放入碗中，加入盐，胡椒粉。料酒。白糖，淀粉抓拌均匀腌制15分钟。
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2.金针菇焯烫放入碗中备用。
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3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。加入番茄火锅底料炒香。
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4.再加入切碎的西红柿翻炒。
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5.西红柿变软，加10毫升酱油，一勺白糖
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6.在加适量小鲜侣，或者鲜鸡汁。
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7.加适量清水煮上5分钟，再把鱼肉放入继续煮上3分钟，关火。
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8.盛入金针菇碗中，撒上香菜即可。
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烹饪小贴士：1、粉红番茄果粉红色，近圆球形，脐小，果实平滑，味甜酸适度，品质较佳，生食、熟食均可。2、黄色番茄桔黄色，果大，圆球形，果肉厚，肉质面沙，生食味淡，宜熟食。3、品质良好的番茄果形周整，无裂口、虫咬，成熟适度，甜酸适口，果肉厚，心室小。选择成熟适度的番茄，不仅风味好，而且营养价值高，这由番茄在成熟过程中维生素C的变化情况即可看出。4、尽量选择番茄果实比较丰满的番茄，避免选购一些经过催熟的番茄，番茄的外表形状没有很明显的棱角，比较圆润，这样的番茄成熟度比较高。大家喜欢吃番茄吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。