生菜是一种十分常见的蔬菜,很多朋友都爱食用,是人们餐桌上的常见菜,口感脆嫩甘甜,因为适合生吃而得名。不但叶色碧绿,口感好,营养价值也特别高,而且具有出色的保健功效。含有膳食纤维和维生素c,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;平时人们多吃一些生菜,可以为身体补充丰富的营养,能促进身体代谢,也能增强身体素质。
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生菜中含有大量的莴苣素,这是一种天然的药用成分,可以预防缓解神经衰弱,而且能镇静安神,对人类的焦虑和抑郁失眠等症,也有一定预防作用。另外,还含有甘露醇等有效成分,可清除血液中的垃圾,具有血液消毒和利尿作用,还能清除肠内毒素,防止便秘。另外它富含维生素e在养眼护眼方面的效果也是不错的。
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生菜中富含B族维生素和维生素C、E等,此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜,对于人的消化系统大有裨益。而且生菜中含有膳食纤维和维生素c,有消除多余脂肪的作用,另外生菜的含水量很高,营养非常丰富,可以加快人体内热量和胆固醇,以及脂肪等物质的分解与代谢,防止它们在身体内过分堆积,既可以增加身体保护感,又能起到消脂减肥的重要作用。
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