第二、脑部炎症被认为在痴呆的发生中发挥了重要的作用 ， 一些炎症物质可能与全因痴呆症的风险增加 ， 尤其和阿尔茨海默病相关 。 绿茶当中的茶多酚具有抗炎作用 。 因此 ， 摄入绿茶可以减少脑部炎症 。 茶叶当中的茶多酚能使肠道菌群重新适应更有利的菌株 ， 包括乳酸杆菌 ， 费氏杆菌和拟杆菌 。
第三、由纤维淀粉样蛋白组成的淀粉样蛋白斑块在神经细胞外积累是阿尔茨海默病的病理学标志 ， 在此过程中产生的淀粉样蛋白低聚物和淀粉样蛋白纤维会诱发神经毒性 。 表儿茶素是绿茶儿茶素的主要成分 ， 具有神经保护作用 ， 能够抑制淀粉样蛋白-β聚集 。
第四、绿茶当中的绿茶多酚具有抗动脉粥样硬化和抗血栓作用 。 此外 ， 绿茶儿茶素对内皮和整体血管功能有积极作用 。 这些作用可以预防中风 ， 中风是血管性痴呆的主要原因 。
茶如何帮助预防痴呆尚不完全清楚 ， 但这些研究的发现表明 ， 喝茶对大脑的保护作用可能源于茶叶中的上述生物活性化合物 ， 这些生物活性化合物能调节神经递质和大脑活动 。
人们喝什么样的茶都没关系 ， 红茶 ， 绿茶和乌龙茶虽然在化合物上存在比例上差异 ， 但都具有相类似的作用 。
关键是定期食用 ， 人们喝茶的次数越多 ， 这种预防的作用就越牢固 。
参考文献
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