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6、“动物人参”鹌鹑
大家常见的鹌鹑蛋 ， 小小一颗 ， 黑白花纹 ， 其实就产自于鹌鹑这种小鸟 。 鹌鹑本身就具有很高的营养价值 ， 肉质鲜嫩 ， 味道鲜美 ， 富含多种人体所需要的氨基酸、维生素和矿物质 。 再加上鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪 ， 很适合大众食用 ， 即使是小孩和老人 ， 都能放心吃 。
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