新冠肺炎疫情期间,分餐一再成为公众热议的关键词。特别是年节将近,很多人开始心里打鼓:分餐还能保持住一家团圆、喜气洋洋的氛围吗?
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“分分合合看场合”
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而分餐制,代表了新时代一种更时尚的健康生活方式。特别是常态化疫情防控期间,分餐制确实是讲究卫生、预防疾病、合乎文明道德的一项重要举措。
所以即便元旦到了,还是主张分餐:在家就餐时,根据家庭成员身体活动和强度并结合个人口味,定餐定量,营养合理,搭配均衡,实行分餐制。在外就餐更应主动分餐,推行“光盘行动”,如有剩余饭菜,打包带走。
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公筷公勺“过渡一下”
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使用公筷公勺选取各自想吃的食物,这个小小的环节体现了分餐制的本质。跟我们平常吃饭相比,只不过是多了一个用公筷夹菜、用公勺舀汤的步骤。
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分餐不意味着“生分”
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【分餐好习惯,请理直气壮保持!】正所谓:
家里分餐用公筷,卫生合理又有爱。
客人来了用公筷,不是见外是健康。
拿起公筷公勺,一样能给客人夹菜。多讲一些营养的话题,了解食材,尊重食物,提高家庭成员的“食商”。再说,人们表达亲密的方式有很多种,不仅局限于热闹的合餐。
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公共场所分餐,坚决一点
如果是在一些公共场所,比如工厂、学校、快餐店,强烈建议采用分餐制。公共场所分餐制可以预防各种传染性疾病,减少交叉感染的机会,使疾病的感染率有效减低。
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④不妨来个中西合璧,合理吸收西方自助餐、冷餐会、鸡尾酒会的形式,烘托聚会氛围,实现“分餐不减氛围”。
作者:健康中国医者名片项目入驻医师
青岛市市立医院东院营养科主任 顾萍
审核:国家健康科普专家库专家
北京大学公共卫生学院教授 马冠生
来源:健康中国
来源:大观新闻
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