「饮食」糖尿病友过小寒,喝粥也要有讲究

「饮食」糖尿病友过小寒,喝粥也要有讲究文章插图
小寒是农历二十四节气中的第二十三个节气 , 顾名思义 , 小寒 , 冷也 , 因为一年中最冷的“三九”就在小寒和大寒之间 , 而且与春节前的腊八节也“连”在一起 。
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【「饮食」糖尿病友过小寒,喝粥也要有讲究】所以说 , 到了小寒 , 就说明春节快到了 。 饮食上“小寒”节气中有一重要的民俗就是吃“腊八粥” 。 但是如果是糖尿病 , 要想小寒喝粥 , 讲究可就多了 。
煮粥时多放些蔬菜煮粥时多放些蔬菜 , 蔬菜可以延缓血糖的升高 , 加入蔬菜口感也会更好些 。
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煮粥时加入粗粮煮粥时加入粗粮比如绿豆、黑豆、糙米这些 。 粗粮营养好 , 有利于血糖的控制 , 并且膳食纤维的含量更高 , 对脾胃的消化功能有益 。
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煮粥时间不要太长煮粥的时间不要太长 , 最好是急火煮 , 熟了就行 。 煮粥时间太长容易让食物更烂更粘稠 , 这样对血糖是非常不利的 , 熟了就吃 , 消化起来相对慢的多 , 血糖也不会升太快 。
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喝粥要慢慢喝喝粥要慢慢喝 , 不要喝太快 。 慢慢喝粥 , 延缓血糖的释放量 , 避免出现血糖高峰值 。
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早餐尽量不喝粥早餐尽量不喝粥 。 早餐喝粥易造成全天血糖升高 , 建议喜欢喝粥的糖尿病人中午食用粥类 。
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喝粥前先吃点干的食物喝粥前先吃点干的食物 。 喝粥可以先吃些蔬菜类 , 可有效延缓喝粥出现的血糖升高问题 。