现在基本上都是在家自己做饭吃,不仅健康,而且生活成本也是比较的划算,很多人家里人口较多,所以有时候做饭做多了也是吃不了,好在现在是有冰箱的,大家只要放在冰箱里面就能够下一次吃了,但是有一点大家要注意,有些食物是不可以隔夜吃的。这种菜不要隔夜吃,吃一次比抽烟危害还大,赶紧告诉家里人!“它”是什么呢?它就是银耳,银耳是很多人喜欢吃的食物,银耳隔夜会生发出一种亚硝酸盐的有害物质,吃了会对人体有一定的伤害,大家要注意哦。来看看小编做的养颜润肺银耳汤吧,非常简单可口!
养颜润肺汤
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By玉儿小厨房
配料:
桃胶35克、蔓越莓干20克、干银耳35克、雪梨1个、冰糖20克、水适量
烹饪步骤:
1.准备好主要食材,桃胶提前浸泡12小时以上。
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2.银耳用清水浸泡1小时左右。
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3.泡开的桃胶用滤网漏出大部分杂质,再用牙签把其他黑色杂质挑干净。
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4.泡开银耳去蒂撕成小块。
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5.将桃胶和银耳加足量的清水一起放入电饭煲中,启动煲汤程序。
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6.雪梨去皮切成1.5-2厘米左右大小的丁。
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7.待银耳和桃胶出胶,汤汁浓稠时加入雪梨块继续煲30分钟左右。
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8.放入蔓越莓干和冰糖煲10分钟。
【 桃胶|这类菜不必过夜吃,吃一次比抽烟危害还大,赶快告知家人】
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9.搅拌均匀盛出即可食用。
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烹饪小贴士:
1、看外观。质量好的银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄,蒂头无黑斑或杂质,朵形较圆整,大而美观。如果银耳花朵呈黄色,一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳色泽呈暗黄,朵形不全,呈残状,蒂间不干净,属于质量差的。2、如果银耳看上去特别白,那就最好不要购买,很可能是后期经过化学药剂处理过的银耳。3、质量好的银耳可以闻到银耳所特有的香味,而银耳受潮会发霉变质,能闻出酸腐味或其他气味,如药物处理过的银耳,闻起来有剌鼻的味道,则千万不能再食用。
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