食材：鸡翅、虾仁、芹菜、包菜、冬笋（春笋）、香菇、洋葱、白酒、鸡蛋、生粉、面粉

制作：

1、将鸡翅去骨 ， 放入盐巴、鸡精、胡椒粉、五香粉、少许酱油、白酒腌制33分钟左右；

2、虾仁(切块)、芹菜、包菜、冬笋（春笋）、香菇、洋葱切丝待用；

3、起锅下油 ， 油热依次放入菜翻炒片刻调味后起锅待用；

4、腌渍好的鸡翅用来装已炒好的菜等 ， 装满后开口处用牙签穿好（预防菜掉出）

5、将生粉、面粉、鸡蛋、少许五香粉、胡椒粉调制面糊 6、起锅放油 ， 油温约5成热时 ， 鸡翅沾上面糊入锅 ， 炸至金黄色 ， 起锅装盘

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