喝茶时,我们喝的究竟是什么?
文章插图
老话说得好 , 烟酒茶不分家 。 有人喜欢喝酒 , 喝的是“力拔山兮气盖世 , 时不利兮骓不逝”的慨叹 。
文章插图
有人喜欢抽烟 , 一根烟 , 点燃的是千种寂寞 , 万般无奈 。
文章插图
那么 , 作为茶友 , 我们喝茶时 , 喝的到底是什么?
1
有人说 , 喝茶喝的是健康 。
我国早期的各类古籍 , 如《本草拾遗》、《茶谱》中 , 记载了茶叶的健康功效 。
现代科学也证实 , 茶中含有多种营养成分 , 比如茶多酚(尤其是儿茶素类)、氨基酸(尤其是茶氨酸)、生物碱、维生素(C、E、B族等)、糖类、矿物质元素等 。
文章插图
在这些综合物质的作用下 , 茶能够帮助我们提升自身免疫力 , 减少患病几率 , 提神醒脑 , 提升专注力 。 一句话 , 男人多喝茶更健康 , 女人多喝茶更年轻 。
文章插图
当然 , 我们没必要去夸大茶的功效 , 从本质上来说 , 它只是一种饮品 。
不过 , 相比酒、碳酸饮料等 , 茶的健康属性是显而易见的 。 因此 , 它也和咖啡、可可被列为世界三大健康饮品 。
2
【喝茶时,我们喝的究竟是什么?】有人说 , 喝茶喝的是千变万化的风味 , 苦后回甘的余韵 。
茶 , 这片小小的树叶 , 由于地域、茶树品种、加工方法的不同 , 可分为六大茶类 。 六大茶类 , 滋味各异 , 香气有别 , 同时又各具特色 。
文章插图
即便同一类茶 , 因为产地不同 , 环境不同 , 制作的师傅不同 , 也会呈现不同的风味 。 所谓“道生一 , 一生二 , 二生三 , 三生万物” , 一片茶叶 , 衍生六大茶类 , 六大茶类又变化万千 , 茶叶 , 就是这么神奇 。
曾经有个笑话 , 说有个外国人来到中国后 , 立志在一年内吃遍中国美食 , 结果一年过去了 , 还没走出四川 。
其实 , 如果一个人要喝中国茶 , 一年时间恐怕也走不出福建 。
文章插图
正是不同的茶所呈现出的不同滋味、香气 , 才吸引了众多茶友 , 一入茶门深似海 , 他们痴迷的就是不同茶带给自己的不同感受 。
3
有人说 , 喝茶 , 喝的是礼仪 。 中国是礼仪之邦 , 历来讲究客来敬茶 , 正是“寒夜客来茶当酒 , 竹炉汤沸火初红” 。
文章插图
而就是这看似简单的敬茶 , 慢慢地形成了一套独属于自己的饮茶礼仪 。
比如倒茶七分满 , 留下三分是人情;比如倒茶时要讲究长幼有序 , 先客后主;又比如一边聊天一边饮茶时 , 要及时给客人添茶……
不论是走亲访友 , 人际交往 , 还是商务会谈 , 一杯清茶 , 即是一种敬人的礼仪 。
4
当然 , 也有人说 , 喝茶喝的是文化 。 我国有数千年的茶文化 , 各种脍炙人口的茶诗茶文层出不穷 , 相信很多茶友都能脱口而出 。
唐宋之时 , 茶文化的发展达到顶峰 , 不仅涌现了卢仝、皮日休等茶痴 , 集茶文化之大成的陆羽 , 更是写出了茶史上最重要的经典著作——《茶经》 。
- 抗衰老|衰老不仅表现在年龄和脸上,身体哪些变化提示衰老?带你一探究竟
- 尿毒症|43岁女性身患尿毒症,她的经历值得我们警惕,有哪些注意事项?
- 科学吃瓜:150斤的思聪,熬夜撩妹,这背后的原因究竟是什么?
- 人的寿命是由我们身体中的每一个细胞的衰老速度决定的
- 脂肪肝可逆吗?我们怎么来对付它,有5大利器
- 年纪轻轻,怎么就秃了?脱发究竟能不能治好?一文为你讲清楚
- 医生|我们都没放弃,你更不能:北医三肿瘤放疗科主任王俊杰和他的粒子放疗团队
- 面对焦虑,我们可以做些什么?
- 为什么越来越多的坏人选择对女大学生下手?根本原因究竟是什么?
- 如何结合流行病学知识来诊断疾病