食品中所使用的莲子,是睡莲科水生植物“莲”所产生的成熟种仁。其实,莲在中医药来说,是非常有用的一种药用植物。
莲的全体,均可供作中药使用,包括莲子、莲须、莲藕、荷花、荷叶。尤其是莲子与莲藕,更是普遍而又常用的佐餐食品。
文章插图
不过,莲子使用上有一个主要的问题,就是当作药用时,最好能整颗使用,也就是将莲子肉与莲子心同时使用。目前一般市面上作为食品用的莲子都是去心的,这应该称之为莲肉。
严格说来,莲肉是“平性”之中带有一点“温热”的性质,而莲子心则具有清凉的效果,可以中和莲肉的那一点温热性质。因此,将整颗莲子同时使用,就更为有利无弊了。
文章插图
而这也就是为什么民间食品中,将莲子当成凉性食物而广泛应用的原因。但是可惜的是,忽略了莲子心的作用,不过这也难怪,因为莲心味道较苦,吃起来是没有莲子肉那么甘甜可口。
文章插图
红枣与此物一起煮,女人每天喝一碗,补血宁心、养颜美容,不失眠!
莲子粥
材料:莲子、红枣、龙眼肉、糯米。调味料:适量砂糖。
做法:将莲子去皮、去心。红枣去核备用。材料一起放入锅内,煮成糯米粥。食用的时候,可以酌量加入砂糖,以增加口感。
功效:强壮肠胃、补血宁心、养颜美容,可使睡眠品质提升。
朋友们,你们学会了吗?
【红枣与此物一起煮,女人每天喝一碗,补血宁心、养颜美容,不失眠】(图片来源网络)
- 饭量和寿命有关吗?有科学依据吗?一起来看看吧!
- 胡萝卜与此物一起炒,子宫越来越干净,不想显老的多试试
- 大蒜加“它”一起泡,男人每天喝一杯,让你的肾更加健康!
- 寿命|研究发现:男性寿命大多比女性短,为什么?一起来看看研究结果
- 又一起“作死”病例!每个这样的病人背后,都有一个无知的家庭
- 长期坚持喝烧开的自来水,拒绝桶装水,会有什么变化?一起来看看
- 脾虚百病生,脾虚有哪些症状?应该吃什么食物?一起来了解吧
- 别靠红枣补铁啦!今天教你怎么挑铁剂
- 长寿|60岁后,走路快的人和走路慢的人,谁更易长寿?我们一起来看研究
- 物美价廉的红薯和此物一起煮,胃暖了,大肚子没了,人更滋润了