这个蔬菜就是西兰花,一年四季都有,为什么糖尿病人要每天吃西兰花呢?
西兰花营养成分全面,维生素、蛋白质、矿物质这个都有,最关键的是西兰花还有一种营养素叫做胡萝卜硫素,这种元素有降糖的作用,另外发现西兰花含有黄酮类物质,这个对糖尿病血糖以及神经系统的并发症等都有好的作用,并且可以杀灭幽门螺杆菌,这可以防胃癌等等用途。
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西兰花有很多吃法,炒着吃,水焯凉拌吃,还可以和别的蔬菜搭配这个拼盘,好吃又好看,实属糖尿病人最适合吃的蔬菜之一。主食可以选择培希元主食面条,控糖非常好,是糖尿病专用主食。见过有一位糖尿病用西兰花包包子吃,也是非常的不错,既补充了蔬菜的食用量,又可以当做主食来吃,非常好,还有一位糖尿病患者用西兰花和黑木耳凉拌,每天晚上都是,血脂和血糖控制的都还不错,不知道是不是西兰花的功劳,也许有一部分是吧。
不管西兰花有多好,还是建议糖尿病人在蔬菜食用上要多样化,这样营养和维生素才能更加的全面。
【 糖尿病每天必吃的一种蔬菜,对血糖稳定很重要】
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