守护|冬至到,如何守护阳气,来年无病痛?】组成:砂仁6克,鱼肚50克,猪瘦肉150克。
用法:砂仁打碎纱布包裹备用,鱼肚浸软切细丝,猪瘦肉剁细末。先用清水适量文火炖鱼肚至大部分溶化,再放入砂仁、肉末煮半小时,去砂仁,和盐调味温服。
功效:和胃健脾,补虚养血。
适用人群:疲倦纳呆、胃脘胀闷、头晕消瘦,属脾胃虚弱、气血两虚者。
2.板栗乌鸡汤
组成:乌鸡500克,板栗200克,山药50克,红枣5枚,枸杞15克,生姜3片。
用法:乌鸡宰杀后去毛去内脏洗净,切成大块;板栗剥壳去皮,将红枣、枸杞洗净后与其它材料一同放入汤煲中,加足量水,大火煮开后,小火慢煮约2小时,加盐调味即可。
功效:滋肾益精,健脾养血。
适用人群:面色苍白、四肢不温、腰膝酸软、大便溏泄,属脾肾两虚、精血不足者。
3.首乌红枣桂圆粥
组成:何首乌30克,红枣5枚,桂圆肉15克,白米100克,冰糖适量。
用法:以上所有材料洗净后,红枣去核备用;锅中加入适量水,加入何首乌,中火煮1小时,滤出汤汁,去掉药渣。将首乌药汁倒回锅中,把其余材料加入,再加适量水,大火煮开后,转小火煮约45分钟,适时搅拌,最后加入冰糖续煮5分钟即可。
功效:益肝肾,补气血,黑须发,养容颜。
适用人群:面色萎黄、脱发白发、头晕耳鸣、失眠多梦,属肝肾亏虚、气血不足者。
来源 | 羊城晚报·羊城派
题图 | 视觉中国
责编 | 王敏
审签 | 陈婉允
实习生 | 王琴
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