冬至滋补吃点“暖” 中国中医科学院西苑医院治未病中心副主

中国中医科学院西苑医院治未病中心副主任医师孙其伟 □主任张晋
【冬至滋补吃点“暖”】12月21日是冬至，天气更加寒冷，中医将冬至看作最佳的滋补时节，建议大家饮食上多吃些温补类食物，比如鸡肉、牛肉、羊肉、鲫鱼等；也可吃些平补类食物，如莲子、薏米、赤豆、大枣、猪肝等；还可多吃些具有滋阴益肾、填精补髓的食物，如木耳、黑枣、芝麻、黑豆等，这些“暖食物”不仅能为身体御寒，还可增强体质。推荐一款食疗方——羊肉炖白萝卜。取白萝卜、羊肉适量，洗净切块，锅内放入适量清水将羊肉入锅， 5~6分钟捞出，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，然后将白萝卜入锅炖熟。此方有益气补虚、温中暖下的作用，适合经常腰膝酸软、困倦乏力、脾胃虚寒的人群。
俗话说：“寒从脚下起” 。足部皮下脂肪薄，保温能力差，冬至时节足部受凉，易引起感冒、腹痛、腰腿痛、妇女痛经、泄泻等症。 “睡前泡脚，胜吃补药。 ”建议睡觉前用45℃左右的温水泡脚，既能御寒又能促进局部血液循环，还可促进睡眠；用食醋泡脚可缓解手脚冰凉等现象。此外，将泡洗热水换成中草药煎剂，会有很多作用：用煅牡蛎、大黄、地肤子、蛇床子煎剂，可治疗足癣；用伸筋草、透骨草、红花、花椒煎剂，可治疗关节炎；用浮萍、麻黄煎剂，有利水肿消退。需注意，泡脚水应以不烫为标准，也可先用温水泡，再逐渐加热水；水要没过脚踝，每次至少10分钟，双手用力搓揉脚心脚趾5分钟，效果更好。 ▲