这个容易致癌的饮食习惯，很多人都有，尤其是爸妈从小到大

从小到大，父母总说饭要“趁热吃” ，如今天气寒冷，更是如此。
事实上，他们不单单是“趁热吃” ，他们是喜欢吃“烫”的食物，仿佛上一秒还在锅中翻滚的粥，下一秒盛到碗里就能吃，食物温度越高越觉得舒服。
而这样的习惯不仅会伤害身体，还可能致癌。
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01超过65°C的热饮有致癌风险！
世界卫生组织将高于65℃的热饮列为2A级致癌物，与疟疾、重金属铅同属一类。
当我们喝热饮或吃热的食物时， 65℃的高温足以对食管粘膜造成灼伤，刚煮好的粥温度在92°C左右，就算边吹边喝，温度也高达70°C左右。
长期如此容易引发炎症，促使大量活性氮生成，合成致癌物质亚硝胺，诱发细胞癌变。
这种癌就是食管癌。
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食管癌到了中晚期，恶化速度非常快，早期发现癌变症状并接受治疗， 5年生存率能达到90% ，而中晚期仅有6%~15%！
02一个检查及早发现食管癌
早期食管癌最为简便有效的筛查方式就是做胃镜。
其无死角、无损伤、诊断率高，医生可以非常清晰地观察到食管内有无异常组织增生、溃疡、胃粘膜侵蚀等前期病变。
除此之外， X线钡餐检查、粘膜细胞涂片检查、CT扫描等也可以作为辅助检查手段。
筛查建议: 普通内镜检查，每2年一次；内镜检查病理提示轻度异性增生，每年1次内镜检查；内镜检查病理提示中度异性增生，每半年1次内镜检查。
03预防重于治疗5招远离食管癌
1 心急也不能吃热豆腐
食物刚出锅时往往接近80℃ ，人适宜的进食温度是10~40℃ 。
饭菜晾凉到50℃左右，需要耗费的时间大概如下：炒菜需要8分钟，蒸馒头需要4分半，热汤需要10分钟，而火锅汤底的温度始终在120℃左右。
2 饭后站一站
吃完饭不要立刻坐下或平卧，保持直立10~20分钟，同时用手掌围绕肚脐轻轻按揉，可以促进肠胃蠕动消化，避免胃食道反酸。
3 补充β-胡萝卜素
β-胡萝卜素可以促进黏膜的生成与发育，甚至快速修复破损的皮肤。
平时可适当多吃胡萝卜、西兰花、番薯等食物，以此补充β-胡萝卜素，有助于降低患癌风险。
4 睡前管住嘴
食物在胃部消化需要2~4个小时。如果晚饭吃得太晚或太多，那么睡觉时胃里可能还是满满当当的，容易引起反酸。
做到不暴饮暴食，三餐按时按点，睡前2小时尽量不加餐，可以大大降低食管癌的风险。
5 睡觉姿势正
如果你已经患有胃酸分泌过多、消化功能弱、经常性的食管反流等症状，更要注意睡觉时的姿势。
平躺和左侧躺能够尽量避免胃酸反流到食管，反酸情况严重时可适当增加靠垫，抬高上半身。
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食管癌被称为
“最痛苦的癌症”
后期患者根本无法进食
为了健康一定要
养成良好的生活习惯
定期进行疾病筛查
快把这么实用的干货
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