风险|常吃辣椒，可以降低患癌风险吃“辣”原来有这么多好处好处|辣椒素|常吃|降低|辣椒|患癌风险

对于辣椒，很多人第一反应就是辣。毕竟一口辣吃下去，就好像火山爆发，火红的浆液从嘴里喷出来，感觉脑袋犹如炸了一般。
辣椒虽然让人痛不欲生，但还是有很多人对它欲罢不能，尤其在川蜀之地，大家更是“无辣不欢”。
这么惹人爱的辣椒，不仅在味蕾上带给了刺激，而且最近一项研究表明，辣椒还具有防癌作用。

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一.辣椒素可以降低患癌风险
大肠癌是一种恶性肿瘤，引起的原因十分多，和饮食、遗传、慢性炎症有关，如果不及时做好预防，严重时会危及性命。
而来自美国加州大学医学院的报道，常吃辣椒可以降低大肠癌的发生率。
他们用小鼠作为研究对象，发现辣椒中有一种叫做辣椒素的成分，可以使小鼠肠道内皮细胞上的一个受体出现慢性活化作用，从而发生触发反应，降低患上大肠癌的风险。
不仅如此，《英国医学期刊》也发表了吃辣食与降低死亡风险存在关联：相比每周吃辣少于一次的人，每一两天吃一顿辣的人，死亡率低了14%。
他们认为，辣椒素能刺激身体产生的一些活性酶，有助于心脏跳动，对预防动脉粥样硬化也有一定作用。
二.辣椒是维生素之王
很多人认为辣椒是个调味料，事实上，辣椒还有一个身份，那就是蔬菜界的“维生素C之王”。
100克的辣椒就含有144毫克维生素C，相当于4个橙子或者32个苹果的维生素C含量。
除此之外，辣椒还作为日常膳食中胡萝卜素的主要来源。100克辣椒含有1360毫克胡萝卜素，而胡萝卜素有抗氧化作用，可以帮助消灭体内的自由基，提高视力，改善夜盲等作用。

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三.吃辣会不会长痘？
答案可能会让你大吃一惊，吃辣椒并不会直接导致长痘痘。
有人不服，为啥我一吃麻辣的食物，第二天脸上就开始冒痘痘了。
先不要急，我们一起看看长痘的原因是什么：
当皮肤中的毛囊皮脂腺过度分泌皮脂时，若排不出来，加上细菌感染，就会形成痘痘。
日常饮食中高糖、高盐、高脂都会导致皮脂腺分泌旺盛。回想一下，平时吃的食物除了有辣椒之外，是不是也大口大口地喝着饮料，吃着各种甜食、动物内脏等。
这种情况下就会诱发痘痘出现了！爱长痘的朋友们，其实最该戒掉的不是辣椒，而是油腻、甜味食物。
不过这里要提醒一下，如果你的皮肤本身有轻微炎症的话，近段时间最好不要吃辣椒。
因为辣椒里的辣椒素会促进血液循环，导致炎症严重，形成痘痘。

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四.吃辣是伤胃还是护胃？
辣椒一直是一种有争议的蔬菜，喜欢它的人认为它可以保护胃部，讨厌它的人却反驳对胃不好。
事实上，辣椒素对肠胃的刺激表现为双重效果。
好的一面是增进食欲、促进消化，还能辅助治胃寒、胃胀等慢性胃病；坏的一面则是加重某些消化道疾病如口腔溃疡、便秘、痔疮等。
所以，辣椒虽好，但还是要把握好“度”，适量摄入有护胃作用，但一旦过量则对身体无益。
五.吃辣椒的3点注意事项：
1、这几类人不要常吃辣椒
肾不好的人、胃病患者如果经常吃辣，会刺激肾脏细胞、加速肠胃蠕动，从而引起身体不适。而北方人在春秋干燥时节，也要少吃。

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2、酸辣的比麻辣的好
酸辣口味的剁椒由于加了醋，可减少上火几率；麻辣口味的花椒辛热，使人更易上火，要少吃。
3、搭配食辣更健康
吃辣时可以佐以甜和酸的食物，甜能遮盖辣味，酸能中和辣椒素；