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另外有观点认为 ， 对于健康的保持 ， 摄入油脂的种类似乎比油脂的总量控制更有意义 ， 反式脂肪会提高发生心脑血管病的风险 ， 而n-3多不饱和脂肪则具有保护作用 ， 所以 ， 应尽可能减少反式脂肪酸的摄入 ， 反式脂肪的主要来源包括人造黄油和部分氢化植物油中 ， 这些脂肪也存在于许多加工食品和快餐中 ， 相反 ， 如果能保持长期食用鱼油和n-3脂肪酸可降低心血管疾病的风险 ， 所以有专家建议成年人每周食用1-2次富含油脂的鱼类 ， 三文鱼最近不敢吃 ， 但带鱼就是很好的选择 ， 且价格亲民 ， 另外烹饪用油中芥花籽油、橄榄油和大豆油相对更有益健康 ， 但也要注意总量控制 ， 至于摄入油脂的量多少算健康 ， 目前没有非常权威的数据 ， 即便有 ， 油脂广泛存在于我们的食物中 ， 您也很难把握 ， 所以还是那句话 ， 健康的身体在于生活细节的坚持 ， 不仅仅是合理的饮食 ， 适度运动、戒烟限酒、防控慢病同样重要 ， 大道极简 ， 这也是健康的秘诀所在 。

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