想不到|燕麦的功效想不到吃这种食物能降低血糖视力|水果|常吃|保护|蓝莓|功效

燕麦是很常见的一种谷类，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃燕麦能够为身体带来很多比较好的功效，它能够降低胆固醇的含量，还可以帮助人们减肥。燕麦的吃法有很多，可以做成甜品，还可以泡牛奶吃，燕麦的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
燕麦的功效
1、降胆固醇降血脂
常吃燕麦能够帮助人们降低身体中胆固醇的含量，在燕麦中含有一种叫做燕麦胶的物质，燕麦胶是一种可溶性纤维，要知道它也是一种β-葡聚糖，有研究显示，常吃燕麦能够降低血液中的总胆固醇和甘油三酯，它还可以有效的减少β-脂蛋白的含量。

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燕麦中含有的物质，能够使血液中高密度脂蛋白胆固醇升高，这样就能够减少低密度脂蛋白胆固醇，要知道燕麦中含有的脂肪中大部分都是不饱和脂肪酸，它也含有比较高的亚油酸，不饱和脂肪酸，这些物质能够有效的降低人体内胆固醇的含量。
2、减肥
想要减肥的朋友在平时可以常吃燕麦，要知道燕麦是一种低热量的食物，在平时常吃燕麦具有很强的饱腹感，燕麦中还含有丰富的膳食纤维，这个物质到了肠胃中会吸附肠道内的废弃物，并使之排出体外，想要促进排便的人，吃可以吃燕麦。
3、降低血糖
燕麦是一种低碳水化合物，高蛋白质的食物，因此在食用燕麦的时候，人体对于碳水化合物的消化变慢，这样血糖也不易上升，是适宜糖尿病患者食用的一种食物。
4、美容养颜
燕麦中含有燕麦蛋白，燕麦β-葡聚糖，燕麦油等等物质，这些物质能够美容养颜。
【 想不到|燕麦的功效想不到吃这种食物能降低血糖】燕麦蛋白在人体内被酶分解后变成氨基酸和肽链，而这些物质都有着亲水的作用，能够吸收水分帮助皮肤锁水，改善皮肤干涩，使皮肤保湿。

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燕麦β-葡聚糖通过β-(1-3)和β-(1-4)糖苷键和β-D-吡喃葡萄糖单位相结合形成一种高分子的聚合物，这种高分子聚合物也有着亲水的性质，并且还能促进纤维细胞中胶原蛋白的合成，所以燕麦β-葡聚糖能够使皮肤光滑保湿。
燕麦中含有能够抑制酪氨酸酶活性的物质，而酪氨酸是在酪氨酸酶的生化反应之后形成黑色素的，那么抑制了酪氨酸酶的活性也就抑制了黑色素的形成，这样可以使皮肤变白。
燕麦中还含有很多有着抗氧化功效的物质，例如：香草酸，丁香酸，原儿茶酸，水杨酸，没食子酸，咖啡酸，香豆酸，安息香酸，阿魏酸，芥子酸，类黄酮物质，维生素E，燕麦蒽酰胺等等，这些物质都有着抗氧化的功效，能够清除人体内的自由基，从而达到抗衰老的作用。
燕麦的吃法
燕麦蔬菜饼
低筋面粉150g/黄油100g/全蛋70g细砂糖100g/纯牛奶20ml/白芝麻20g
即食燕麦片100g/熟胡萝卜20g/香葱末
1.香葱洗净沥水，剪成碎末放入烤箱中以160度烤制10分钟脱水
2.熟胡萝卜切成碎末待用

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3.黄油切成小粒，室温下软化
4.分次加入砂糖用电动打蛋器打至发白、体积变大
5.将鸡蛋打匀，分次加入到黄油中，打匀
6.低筋面粉过筛，筛入面盆中切拌均匀
7.加入燕麦片、胡萝卜碎、白芝麻、香葱末
8.调入牛奶拌至均匀
9.将面团分成小块搓成球，放入铺了油纸的烤盘中
10.用叉子在面团上交叉按两下，烤箱预热180度，放入烤箱中层烤制20-25分钟，取出待凉后，以密封方式保存
椰香燕麦南瓜饼
南瓜1块/燕麦片适量/糯米粉适量/椰蓉少许
1.南瓜去皮、蒸熟、用汤勺压成南瓜泥
2.南瓜泥中加入泡软的燕麦片和适量糯米粉，捏成南瓜面团

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