随着生活水平的提高，我们的饮食选择越来越多，但随之而来的脑梗的发病率也越来越高，并且这种疾病也渐趋年轻化，越来越多的年轻人患上脑梗疾病，作为国人健康的杀手，脑梗发病初期并不明显，但是一旦突然发作，患者很有可能会失去生命，即便抢救及时也容易留下各种后遗症，严重影响患者的生活质量。
家住陕西的一对老夫妇今年都53岁了，两个人开了一家卤肉店，虽然赚的钱没有那么多，但是生活却比较幸福，吃的喝的也都不缺，并且夫妇俩都喜欢吃猪肝，闲着没事儿，两个人就弄点猪肝吃，喝点小酒，日子过得平静幸福。

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但最近一段时间，老王总是觉得头晕眼花，以为是最近卤肉店生意比较忙，休息不好导致的，所以就没怎么重视，但有一天老王给顾客打包时，忽然觉得头疼欲裂，整个人就摔在了地上，额头都摔出了血，妻子见状，赶紧关了店门，带着老王去医院了，医院这么一检查，才发现原来老王患上了脑梗疾病，以后饮食上一定要注意，老王的妻子也趁机检查了一下身体，没想到也是脑梗，但幸亏是轻度的，没有特别严重，之后夫妇俩进行了溶栓治疗，脑梗也得到了控制。

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为何老王夫妇都患上了脑梗呢？
夫妇俩很疑惑为什么两个人一起患上了脑梗呢？在跟医生的详细交谈之后，终于发现了，原来老王夫妇俩患脑梗的主要原因就在于经常吃猪肝，作为动物内脏的猪肝，其实含有大量的胆固醇，这些胆固醇进入我们的血液中，很容易刺激我们的血管内壁，导致血管出现痉挛现象，大量的脂类物质更容易沉积下来，堵塞血管，长此以往，就容易形成血栓，这血液流淌到脑部动脉血管发生堵塞情况，就很容易引起脑梗疾病。

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除了动物内脏，这3类食物也很伤血管
1、高淀粉食物
作为主食的馒头、米饭和面条，都属于高淀粉食物，这种淀粉进入我们的体内，经过消化分解之后会转化为脂肪储存起来，并且一旦进入血液中，也会加剧血液的粘稠度，导致大量脂类物质沉积形成血栓。

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2、高盐食物
很多人喜欢吃咸菜、腊肉等含盐量比较高的食物来下饭，但是盐中含有大量的钠离子，这些钠进入我们的血液中，需要吸收大量的水分，很容易会加剧血液的粘稠度，血管也会受刺激，而出现痉挛的情况，大量的脂类物质更容易沉积下来堵塞血管。

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3、高糖类食物
蛋糕、冰激凌、奶茶等食物都含有大量的糖，这些糖进入我们的身体中，如果不能够及时排出体外，就容易堆积起来形成脂肪，导致我们血液中的血脂水平不断升高，从而诱发脑梗、心梗等多种心脑血管疾病，所以要想身体健健康康，一定要少吃甜食。

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做好这2事，养护血管，谨防脑梗
（1）及时内调降脂
要想降低我们的血脂浓度，首先要从饮食上来调理，多吃一些保养血管的食物，比如芹菜、洋葱、大蒜、山楂等，除此之外，也要进行内调，可以吃一些富含甘，酸 脂 油类的营养，迅速分解多余的脂质，降低血脂浓度，使血管恢复年轻有弹性的状态，预防和改善多种心脑血管疾病。
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