干丝|很有营养的三种美食，排毒养颜、滋润肌肤，谁吃谁受益！营养|肌肤|受益|滋润|排毒养颜|美食|中

大家好，我是中医孙医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。

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大煮干丝。原料为豆干，非常简单，不过做法常人做不出来，需要极致的刀工，一片小小的豆干，要被切成头发丝粗细的干丝，一般都要几个小时的时间。做一道大煮干丝，是需要耐心和等待的。成菜之时，鸡汤浓郁，全部融入干丝当中，干丝嫩滑，咸香可口，配以嫩白米饭，绝对让人赞不绝口，食欲大增。由于制作技艺，这道菜还被列为世界非物质文化遗产。

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清炖蟹粉狮子头。此菜古代就非常出名，据说隋炀帝每次下江南，必点这道菜。狮子头由猪肋骨肉制成，斩上千百刀，极致入味。配上蟹粉，又不失鲜香。里面还有火腿香菇以及青菜等，极大的提升了汤汁的鲜美浓郁。清炖保持了原汁原味，青菜也是酥烂可口。特别是那浓郁的汤汁，沁人心脾，口齿留香。而且营养价值丰富，健脾开胃，补气补血。沙茶牛肉

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材料：牛肉150公克、空心菜300公克、蒜头3粒、沙茶香辣酱2大匙、蚝油1茶匙、盐1/6茶匙、细糖1/2茶匙、料酒1茶匙、水15ml、太白粉水1茶匙、香油1茶匙
【 干丝|很有营养的三种美食，排毒养颜、滋润肌肤，谁吃谁受益！】做法：
1、将牛肉洗净切片，放入腌制材料中腌制20分钟。
2、将空心盘切成小块洗净，沥干水分;大蒜被切成了末端。
3、从锅中放入约2汤匙色拉油，并将方法1的牛肉炒至炸至牛肉表面为白色。
4、将另外1锅油放入锅中，方法2将大蒜和沙茶辣酱放入锅中小火。
5、加入蚝油，盐，细糖，料酒，水搅匀。
6、在大火上搅拌牛肉5秒钟，然后加入方法2的菠菜约半分钟。
7、以太白色粉末薄而且慢慢炖，搅拌均匀，撒上芝麻油即可完成！