前几天,骨科门诊接收了一个小患者小林同学,小林今天才12岁。最近一段时间,小林总是喊着关节痛,父母也都没有在意,以为是小孩运动多了。可是小林经过休息,并没有好转,反而越来越严重了。就诊后,医生给小林进行了全面检查,发现孩子尿酸高达620多。医生有些不可思议,这么小的年龄,尿酸怎么会这么高,总是关节痛很可能是尿酸高引起的痛风。
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年龄这么小,出现了痛风,找出病因很关键。于是医生对小林及父母进行了详细问诊:小林平时爱运动,没有什么不良嗜好,平时喝水也挺多的,也不喝酒,不爱吃甜食。就在医生问到三餐饮食时,才发现了问题:原来小林的父母开了一家羊肉汤馆,平时很早就起来照顾生意了,根本没时间做饭,于是小林每天早晨都是在家里的羊肉汤馆喝碗羊肉汤,有时候晚上回家也会以羊肉汤做晚餐。几年来,小林几乎每天都喝羊肉汤。于是医生判断:小林尿酸高的罪魁祸首可能就是每天喝羊肉汤。
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一、为什么羊肉汤会引起高尿酸呢?
我们日常生活中所吃的肉里面,不管是猪肉鸡肉,还是牛羊肉,其主要成分是肌肉纤维。而肌肉纤维除了含有蛋白质和水之外,还含有大量的细胞核。在做肉汤的过程中,像蛋白质这样的成分主要还是留在肉里的,而肉中的嘌呤会很大一部分溶解在汤里。研究发现,100g猪肉汤中嘌呤的含量竟是100g猪肉里5倍多。
我们再回到文中的病例,小林几乎每天都喝羊肉汤,很可能是尿酸高的主要原因。
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二、高尿酸应该如何饮食呢?
提高高尿酸的饮食,我们先来看一个指南。2020年7月发布了《高尿酸血症/痛风患者实践指南》。指南中指出:痛风非药物治疗的总体原则是生活方式的管理,首先是饮食控制、减少饮酒、运动、肥胖者减轻体重等;其次是控制痛风相关伴发病及危险因素,如高脂血症、高血压、高血糖、肥胖和吸烟。饮食方面需限制高嘌呤的动物性食品,如动物内脏、贝壳和沙丁鱼等,减少中等嘌呤食品的摄入。除了酒类,含有高果糖浆的饮料也会导致血尿酸水平升高,应限制饮用。
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三、高尿酸饮食中如何注意呢?
1、可以饮用乳制品和牛奶,可以选择一些低热量和脱脂牛奶。
2、可以喝咖啡,有研究表明饮用咖啡不增加高尿酸的风险,反而可能降低痛风的风险。
3、忌酒,最好什么酒都不要喝。
4、少喝可乐、果汁等高糖高甜的饮品。
5、适当运动,以中强度运动为主,不建议进行剧烈运动。
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写在最后:随着生活水平的提高,高尿酸、痛风的人越来越多,而且有年轻化的趋势,所以每个人都应该了解些尿酸高的知识,最后给大家总结下高尿酸的注意事项,希望每个人远离高尿酸痛风的困扰。
不吃海鲜和内脏,别碰酒精和浓汤;
蔬菜水果都挺好,别喝果汁和饮料;
【 父亲|12岁小孩尿酸高达620多,竟是因为这个习惯,父亲后悔不已】适度运动多喝水,体重饮食控制好。
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