养生,是对身体的一种自我保养。养生的形式、具体做法有很多,最终目标就是通过各种养生的方法,促进身体健康。俗话说“病从口入”,食疗就是通过饮食调理身体,帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法。今天小编给大家推荐应季食疗美食,希望大家喜欢并从中受益。
补阳、壮腰健肾、肾调养、肾炎食谱--杜仲爆羊腰
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【 临近|冬至临近,常吃补虚养身、补阳、肾调养食疗美食,滋补强身活力壮】准备食材:羊腰子500克,五味子15克,杜仲6克,色拉油30克,黄酒15克,淀粉(豌豆)20克,大葱20克,姜15克,盐5克,味精5克,酱油15克。
做法步骤:
1、将杜仲,五味子置于锅中,加水3杯,煎煮40分钟,滤取药汁,再用小火将药汁浓至半杯;
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2、将羊腰洗净,一剖为二,剔尽筋膜,臊腺,漂洗干净,切成小块腰花,沥尽水分,加黄酒与太白粉拌匀备用;
3、在炒锅中加入油,烧至七分热时,加入葱(切段)、姜(切片)片,羊腰花爆炒,到嫩熟时即调入药汁和盐、味精、酱油,略翻炒即可食用。
补虚养身、补气、月经不调、通乳食谱--香橙酱鸡腿
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准备食材:鸡腿100克,柑橘橘皮果酱30克,江米酒30克,盐2克,胡椒粉1克,芡粉3克,植物油30克,柳橙汁30克。
做法步骤:
1、将鸡腿用刀背略拍几下,用柳橙汁15克、米酒30克、盐1克、胡椒粉腌30分钟;
2、烧热锅子,放入适量的油加热至140度℃,将鸡腿放入炸至熟,呈金黄色即可,取出切块摆盘;
3、将锅中油倒出至剩15克油,放入柑橘橘皮果酱炒开,加入柳橙汁15克、盐1克、生粉水勾芡,淋在炸好的鸡腿块上即可食用。
补虚养身、补血、营养不良、老人食谱--川椒煮黄鳝
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准备食材:鳝鱼500克,青蒜100克,香菇(鲜)30克,大葱20克,姜10克,大蒜(白皮)10克,豆瓣酱15克,植物油10克,料酒10克,酱油10克,白砂糖5克,盐3克,味精1克。
做法步骤:
1、将黄鳝片出鳝鱼肉并切成段备用,青蒜切段,葱切段,姜、蒜分别切片备用,水发香菇切片;
2、将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,加入葱段、姜片、蒜片和豆瓣酱煸香,烹入料酒、酱油,倒入开水稍煮;
3、水烧开后,拣去葱段、姜片、蒜片和豆瓣酱的渣子不用,放入青蒜段、鳝鱼肉段、香菇片、白糖、精盐和味精,煮熟即可食用。
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