有益健康|会吃的人最健康，三种美食离不开，美容养颜，有益健康！高薪|美食|离不开|蛤蜊|五花肉|蒸碗|美

大家好，我是中医孙医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。
蛤蜊蒸蛋

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原料：蛤蜊、鸡蛋、香葱、盐、黄酒、姜、植物油、蒸鱼豉油
做法：（1）蛤蜊泡水吐沙（一定要用海盐水，普通的食用盐是没有效果的，可以在买蛤蜊的时候问商家要），将蛤蜊放入锅中，加入适量的水、姜片、黄酒煮五分钟。
（2）取蒸碗，将煮过的蛤蜊放入蒸碗中。
（3）将鸡蛋打入碗中，搅拌，加入温开水，少许盐搅拌均匀。开水和鸡蛋液的比例是2:1，水是蛋液的两倍。取细滤网，过滤一下。
（4）将调好的蛋液倒入放蛤蜊的蒸碗中，盖上锡纸，放入蒸锅中火八分钟，取出，撒上葱花。淋上少许蒸鱼豉油即可。农家小炒肉

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原料：瘦猪肉150克，带皮五花肉100克，尖椒4根，大蒜8瓣，盐6克，黄酒5ML（我用的料酒），老抽5ML，生粉适量
1、将原料洗净，五花肉和瘦肉都切片备用。(我没买到上好的五花肉，稍有点肥)
2、将瘦肉片加盐、鸡精、黄酒、老抽还有生粉抓匀后腌制5分钟左右。
3、大蒜切片备用，尖椒切条备用。
4、凉锅放油，烧热油至六成热时，放入五花肉，不断翻炒。这时五花肉中的部分肥油会被煸出。
5、待五花肉煎至黄色时，将切好的尖椒和蒜片放入，继续翻炒。很多做法中会把五花肉盛出，这里不需要。
6、加入少许盐继续翻炒几下
7、将腌制的瘦肉片放入锅中，翻炒片刻即可出锅。芹菜蘑菇炒鸡肉

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材料：芹菜，香菇，鸡胸肉，料酒，生抽，五香粉，麻油，酱油
制作方法：
1、把鸡胸肉洗干净，切成小丁。用生抽，料酒，麻油，五香粉腌大约30分钟。
2、把芹菜切小段，如果不吃芹菜叶的，可以择掉。如果吃的，就也切成小段。
3、香菇可以前一晚就开始泡凉水。切大概四五朵，用一点点料酒腌一会儿。
【 有益健康|会吃的人最健康，三种美食离不开，美容养颜，有益健康！】4、炒锅里放一点油，大火，将锅烧热。稍微炒香之后，加入鸡胸肉炒。稍微炒一炒之后，就可以加入芹菜段。因为芹菜比较难熟，可以早点放进去炒。炒到鸡肉看起来熟了之后，也就是鸡肉变白色的时候，调成中火，加点酱油，再将味道炒开。然后稍微加点温水，炒一炒，加盖闷一会儿。最后关火，加入芹菜叶炒一炒，盖上盖子，用炉子的余温闷3、4分钟即可。