7白菜=松花蛋=利便降火
大白菜从中间切开，取一半剁碎，加两枚切碎的松花蛋，一起放入锅中加500~700毫升水一起煮熟，然后加少量盐调味，吃菜喝汤即可。
《本草纲目拾遗》中说，“白菜，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，利大小便，和中止咳”，而松花蛋，《随息居饮食谱》中说，“变蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻火、醒酒，去大肠火，治泻痢，能散结敛。”二者合用煮汤，对一切上火症状都有效。
8白菜+羊肉=大补驱寒
大雪后天寒地冻，为了驱寒，可以喝一碗大白菜羊肉汤。把羊肉切成片，加入少量姜、葱段，开大火煮沸，除去泡沫，然后再小火慢炖。炖到七八成熟的时候，加入切碎的大白菜和白萝卜片，煮到熟就行了。起锅时可以再撒些香菜、蒜末和盐就可以吃了。
白菜这么好，你家吃了吗？
执行编辑：小早
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