健康|高营养低脂肪的健康菜，香辣开胃，越吃越过瘾，配上米饭吃的满足开胃|脂肪|米饭|鸡肉|小米辣|营养|中薪

大家都知道鸡肉的营养价值是非常丰富的，所以很多家长都喜欢给孩子炖鸡来补充营养，鸡肉的营养不比牛肉猪肉，鸡肉含热量特别低，多吃不怕胖，今天为大家分享的美食是：辣子鸡，香辣开胃，新手一看就会，一起来看看它的做法吧！
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促进智力发育鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
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促进生长发育鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂重要来源之一，孩子长身体一定不可缺少的微量元素，孩子多吃身体好不生病。
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补充蛋白质鸡肉营养价值非常高。很多人已经知道食用肉类有益处，比如鸡肉含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、E等成分，对于营养不良、畏寒怕冷、贫血等患者很有益处。
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辣子鸡的做法材料：鸡肉，大蒜，大葱，老姜，大青椒，红小米辣。做法：1.鸡肉剁块，清洗干净，挤干水分。大蒜切粒，大葱切段，老姜切片，大青椒滚刀切块，小米辣切片。鸡肉里加生抽、料酒、盐，拌匀腌制。
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2.锅烧热，加青红椒，鸡肉，再下入姜蒜翻炒，锅边淋入白酒，生抽、老抽、葱段、蚝油、小米辣。加啤酒，继续炒让鸡肉入味。加盐，水分快干时下青椒、味精、米醋，翻炒至青椒断生，淋香油，起锅装盘。
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