猪肉是生活中很常见的一种肉类食物，这种食物不仅味道鲜美，并且营养价值也很高，在日常饮食的时候可以适当的加入一些猪肉来食用，猪肉富含维生素B1，能保护髓磷脂，促进细胞间沟通。今天为大家分享的美食是：红烧肉，香甜松软，营养丰富，入口即化，一起来看看它的做法吧！
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滋补身体吃猪肉对人体是有好处的，猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。
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改善贫血猪肉中含有的半胱氨酸，以及血红素，能够促使人体吸收铁元素，大家都知道铁元素对于补血有着很好的效果，所以适当的吃猪肉片可以补血改善气色。此外猪肉内也含有丰富的铁元素，可以为人体提供活力。
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促进发育猪肉中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是人体所必要的元素之一，猪肉的肉质所含有的蛋白质非常优质，并且接近人体所需要的比值，从而为人体补充所需要的营养，促进生长发育。
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红烧肉的做法材料：五花肉，葱，姜，八角，香叶，啤酒，料酒，黄冰糖，盐，生抽，老抽，胡椒粉做法：1.将猪皮刮一下，锅烧热把猪皮烫一下，把猪毛烫掉，切点葱姜，锅中烧水，将猪肉凉水下锅，放葱段姜片，加点料酒，大火烧开。水开后筷子可以扎透就可以。
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2.捞出来放入凉水洗净，切成大块，锅中放油，放入肉块，小火慢煸，将猪油煎出来，肉煎好之后盛出，锅中倒油，凉油放入黄冰糖，小火慢慢将黄冰糖炒化，炒出糖色放入肉块，放入葱姜八角香叶，炒香之后加入啤酒，没过猪肉，然后放入生抽，老抽，料酒，盐，胡椒粉，搅拌均匀大火烧开，中火炖熟即可。
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