玉米|爱吃玉米的人注意，玉米的这个部位别扔了，营养都集中在这呢爱吃|维生素e|玉米粒|营养|部位

玉米含有大量维生素E。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E，它可促进细胞分裂、增强机体新陈代谢，降低血清胆固醇、调节神经和内分泌功能，并使皮下组织丰润，皮肤细胞富有弹性和光泽，防止皮肤病变。
每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用。

文章插图

吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进，这主要是因为玉米的许多营养都集中在这里。在嫩玉米粒的胚乳中，不饱和脂肪酸的含量达85%，并含有丰富的维生素E。
【 玉米|爱吃玉米的人注意，玉米的这个部位别扔了，营养都集中在这呢】
文章插图

玉米虽好，但是缺钙、铁等元素的人群不宜食。因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。不仅如此，体力活动比较重的人群也不宜食用，粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。

文章插图

养生搭配：玉米鸡肉。玉米与鸡肉同食具有益 ?肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效。对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、等虚弱等有很好的食疗作用。