----食指大动！不用再看着杂志流口水了 ， 自己动手既好吃有经济！//----

在腌肉的时候 ， 要同时把姜蒜末 ， 还有豆豉放进来 ， 必不可少的就是用料酒了 ， 除了这个 ， 还可以加上一点白糖生抽 ， 盐和淀粉 ， 让它的味道变得更加的具有层次感 ， 口感更丰富 ， 这些料都加进来之后就可以开始搅拌了 ， 让它们均匀的混合 ， 然后等待20分钟之后就能更好的入味 。 接下来的做法就非常简单了 。 已经腌好入味的排骨 ， 取出来放在盘子里 。 先用大的蒸锅 ， 底下加上适量的清水煮开了热气冒上来之后 ， 就把这盘排骨放进来 ， 盖上盖子 ， 蒸上25分钟左右即可 。

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