多吃蔬菜养生好,提醒:3种蔬菜表面没问题,实际上有毒还没营养
民以食为天 , 食以安为先;“食品安全”在现代社会被越来越多的人所重视 。 关注健康 , 饮食是首当其冲的一件事 , 吃得安全在很大程度上比吃得营养更为关键 , 就像有人经常问到我的一个问题一样:王老师 , 哪些蔬菜不能吃 , 哪些蔬菜有毒啊?从问题就不难看出 , 大家所关注的问题更多是“危害身体的内容” , 抛开谣言 , 今天就用文字和大家聊聊那些“不建议你吃的有毒蔬菜” 。
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蔬菜 , 一类植物性食品 , 一种建议大家“每天都要按量(每天300—500克)摄入的食物” , 富含维生素、植物活性物质、膳食纤维等多种营养物质 , 食用价值较高 , 更适合现代人去品鉴 。
这些蔬菜“有毒” , 不建议吃:
- 没有加热成熟的“四季豆”:
纵观市面上发生的多种食物中毒事件 , 豆角类食物中毒事件不在少数 , 很多幼儿园等团体就餐(食堂)同样容易出现这个问题 。
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- 新鲜的黄花菜:
新鲜的黄花菜当中含有秋水仙碱 , 这种物质进入身体后会被代谢形成毒素——“二秋水仙碱” , 导致人体出现嗓子发干、胃部被灼烧、甚至血尿等中毒症状 。
正因为如此 , 吃黄花菜的时候应该选择“干黄花菜” , 别给身体增加威胁 。
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- 未成熟的番茄和长芽的土豆:
所以 , 吃土豆 , 注意现吃现买 , 别等其长芽之后再去食用;吃西红柿 , 待其完全成熟之后方可品鉴 , 别给自己埋雷 。
想说一段话:其实 , 无论您吃的是哪种食物 , 从食品安全、食品卫生角度来看此事 , 建议大家“吃熟不吃生” , 无论是肉还是菜 , 都是如此 , 没有加工成熟的食物中容易存在细菌等微生物、杂质、农药等多种有害物质 , 食用风险更高 , 特别是海鲜一类的食物 , 一旦中毒很可能导致身体出现不可逆的伤害(例如河豚) 。 换而言之 , 从口感角度来看此事 , 食物加工成熟之后更加好吃 , 口感会更好一些 , 何必给自己找麻烦呢?
吃饭 , 一件开心的事情 , 别被自己的“胡乱作为”影响了健康;用靠谱的科学知识明确“安全饮食”这件事 , 用安全换取健康;愿您的每一顿饭都可以吃到卫生、安全的食物 , 愿您的身体可以因为餐食而变得更加美好 。
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【多吃蔬菜养生好,提醒:3种蔬菜表面没问题,实际上有毒还没营养】注:王思露原创内容 , 希望对各位有所帮助;图片来源于网络 , 如有侵权请告知删除 。
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