怎么吃蔬菜才是最健康!哪些蔬菜不能买!( 二 )

怎么吃蔬菜才是最健康!哪些蔬菜不能买!

----怎么吃蔬菜才是最健康!哪些蔬菜不能买!//----

蔬菜必知的误区:

1、久存蔬菜

上班族通常喜欢一周做一次大采购 , 把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃 , 这样虽然节省时间、方便 , 但是要知道 , 蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素 , 例如菠菜 , 在通常状况下(20℃)每放置一天 , 维生素C损失高达84% 。 因此 , 应该尽量减少蔬菜的储藏时间 。 如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方 。