蔬菜是我们日常不能少的食物之一 。 跟51养生网小编了解一下吃蔬菜的口诀：

（1）多吃绿叶类少吃根茎类 ， 由于阳光充分照耀的蔬菜对身体好处大 。

（2）多吃“生”少吃“蒸煮” 。 生吃蔬菜可以保存养分成分 ， 保健价值高 。

（3）多吃纯淡少加盐 ， 不能生吃的蔬菜 ， 在烹调的时候不要做得过分 。

（4）多吃“原菜”少“榨汁” ， 榨汁对水果和蔬菜的养分成分破坏很大 。

（5）多吃“杂”少吃“单” ， 进食蔬菜不能太单一 ， 天天最好吃五种以上的蔬菜 。

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