（3）用二汤 ， 生抽调成汁 ， 倒入碗内上蒸笼蒸约40分钟 ， 扣焾 。

（4）倒出碗内原汁 ， 然后把梅菜扣肉翻转倒入于碟子上 。 把原汁加生粉勾芡淋在上面即可食用 。

----东江梅菜扣肉 ， 取材简单 ， 易制作 ， 滑而爽的地方特产//----

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