天气越热 ， 汤水越受欢迎 ， 喝着舒服又解暑 ， 营养丰富 ， 家人都喜欢?

夏至将至 ， 真正进入了夏天 ， 昼长夜短 ， 气温也随之升高 ， 高温天气 ， 多做一些汤水 ， 每周间隔着 ， 清凉舒适又解暑气 ， 而且多喝汤水比冷饮好 ， 不伤肠胃 ， 老少皆宜 。

清淡不油腻的解暑汤 ， 明天就是夏至节气 ， 收藏好了不用愁 。

【冬瓜毛豆排骨汤】

食材：毛豆200克 ， 排骨1根 ， 冬瓜2斤 ， 生姜1块 ， 盐少许 。

具体步骤：

排骨剁成大块 ， 放入冷水锅中汆烫1-2分钟 ， 去掉杂质和血水 。 用海绵刷洗干净冬瓜的外皮 ， 把冬瓜瓤去掉 ， 冬瓜带皮切成大块备用 。 汤锅中加入适量清水 ， 先把毛豆和汆烫过的冬瓜放入汤锅中 ， 大火烧开后 ， 小火煲30分钟 。 ?汤色变白 ， 加入切成块的冬瓜块 ， 再继续煲20分钟 ， 最后加盐调味 。

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