吃一次就忘不了的销魂红烧肉,关键就在这一步( 二 )
步骤:
五花肉切块 , 和姜片一起焯水 , 待没有血色捞出洗净备用 。
锅内放入少许油 , 爆香姜片和葱段 , 倒入五花肉煸炒至两面金黄 。
加入2勺料酒、4勺醋、5勺白砂糖、5颗冰糖 , 炒至五花肉变深色 。
加入2勺蚝油、2勺老抽翻炒一下 。
加入一罐啤酒 , 大火烧开后转小火炖至收汁 , 撒上葱花 。
一道咸香可口的五花肉就出锅了 , 关键就在于把水换成啤酒会让五花肉更鲜 , 有一种酒香味哦 , 快来试试吧!
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