优格加一点盐,乳酸菌更多减肥更快速?专家:真相大白了( 二 )
优格含有益生菌 , 益生菌是对人体有健康助益的活菌
很多食物中都含有益生菌 , 优格是其中之一 , 优格属于「发酵乳」的一种 , 是以原料生乳接种活性乳酸菌发酵而制成 , 具有三大营养素(包括:碳水化合物、脂质、蛋白质) 。 世界卫生组织WHO对益生菌的定义是:「一种在特定量使用情形下 , 对人体有健康助益的活菌」 。
网路上传言大致内容如下:将优格加上一点盐 , 可以使乳酸菌再次发酵 , 类似酒麴酵素成分 , 而此成分能使优格的营养分子变得更小、更好吸收 , 因此有助消化与瘦身 。
减重专科医师:吃优格帮助肠胃道蠕动改善便祕 , 对体重控制有帮助
肥胖症专家表示 , 吃优格减肥的做法 , 已经盛行了一段时间 , 其原理就是利用优格的主成分牛奶及益生菌的作用 , 由于牛奶中含有丰富的钙质成分 , 对于细胞中负责代谢功能的过程有正面的作用 , 另外 , 益生菌主要的作用是可以帮助肠胃道的蠕动 , 如果是因消化道正常菌种不足引起的便祕 , 造成粪便的堆积 , 的确可以帮助排除宿便 , 改善便祕的问题 , 自然对体重的控制有正面的帮助 。
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