猪皮具有滋阴清热、利咽除烦的作用 ， 可用于咽痛、胸满心烦等症 。 猪皮中蛋白质、碳水化合物的含量较高 ， 脂肪含量却仅为等量猪肉中的一半 。

猪皮中富含胶原蛋白和弹性蛋白 ， 具有改善人体细胞贮水的功能 ， 能保持皮肤弹性 ， 延缓皮肤衰老 ， 使皮肤柔润、细腻、充满光泽 ， 起到保健美容的作用 ， 并且还可以使头发光泽有弹性 。

----女性想保持年轻 ， 可常吃3种食物 ， 益气补血 ， 延缓皮肤衰老//----

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