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1、降低心血管疾病死亡率

流行病学研究发现，食用果蔬可降低中风风险，食用梨、苹果等富含类黄酮的食物，有利降低绝经妇女的心血管疾病死亡率。

2、防癌抗癌

梨能防止动脉粥样硬化、抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

另外，梨具有排出致癌物质、抗细胞变异的功能。吸烟者经常吃梨可以降低血液中有害物质的含量并使其随着尿液排出体外，梨还能够促使脾脏细胞生长防止细胞癌变。

3、防辐射

2009年11月21号，美国生物科学家幔德斯.劳步斯的研究成果表明：未成熟或半熟的梨，具有防辐射的作用，因为梨的成熟，需要大量的日射能有效吸收阳光中的射线。

4、清除牙菌斑

梨里面所含的石细胞，可以有效清除牙缝里的牙菌斑。据牙医发现，吃半个梨，可以清除牙齿中20%的牙菌斑，带皮吃效果更佳。

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