研究表明用其他蛋白质来源替代红肉可能会降低死亡风险据外媒BGR报道

据外媒BGR报道，近日一项关注红肉摄入量与总体预期寿命之间潜在联系的长期研究表明，食用大量红肉 - 特别是加工红肉 - 可能会增加死亡风险。食用加工红肉在过去被认为与心血管健康问题的增加有关。一项新的研究似乎强烈支持早期的研究结果。

----研究表明用其他蛋白质来源替代红肉可能会降低死亡风险//----

这项研究发表在《BMJ》杂志上，利用了超过80000名男性和女性的健康数据和饮食习惯，跟踪红肉摄入量的变化，随着时间的推移得出广泛的趋势。这项研究的关键发现是，每天至少增加半份红肉摄入量的个体死亡风险显着增加。在喜欢加工红肉的人群中，风险的增加尤为明显。