陈皮的主要功效是健脾开胃、燥湿化痰和理气降逆 ， 与不同的药材配伍所起的功效也不同 ， 如跟木香、枳壳配伍能够行气宽中 ， 对胸腹胀满等症有治疗功效；与半夏、茯苓配伍能够治疗咳嗽贪多；与苍术、厚朴配伍则用于治疗湿阻中焦、便溏苔腻等症；与生姜同用可以驱寒止呕等等 ， 功效众多 。

陈皮还可以用于药膳中 ， 不同的材料能起到不同的功效 。 与陈皮有关的药膳有哪些呢？

1. 陈皮山药

将山药去皮切成条后放入开水中焯一两分钟后捞起晾凉 ， 将切碎的陈皮用蜂蜜调匀后撒在山药上即可 。

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