首先我们先选青椒 ， 竟然是做虎皮青椒 ， 那主要的是菜 ， 就是辣椒 ， 那我们的辣椒最好是选择自己家种的 ， 如果自己家没有种的话 ， 那就只有去市场买 ， 我们在市场挑选辣椒的时候 ， 要挑选那种不要太硬的皮 ， 摸起来薄一点的辣椒 。 还有就是辣椒的身体尽量的比直一点 ， 不要扭扭歪歪的那种那种 ， 就算味道再好 ， 做出来的样子也不好看 ， 那种就可以不要了 。 做虎皮青椒时 ， 只要注意好“这两点” ， 厨房小白也能做得很美味 。

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