鱼香茄子,夏天很好吃的一道家常菜,5元炒一盘,下饭又下酒( 二 )
----鱼香茄子 , 夏天很好吃的一道家常菜 , 5元炒一盘 , 下饭又下酒//----
夏天天气闷热 , 餐桌上的食物当然也要随之调整 。 这个时节应多以清淡为主 。 不时不食 , 茄子大量上市 , 软嫩嫩的、紫汪汪的 , 很是诱人 。 其实 , 对于茄子 , 不知是做法不对 , 还是哪次吃时味蕾受了刺激 , 夫人是不大爱吃的 。 有时候 , 勉强吃点 , 竟会反了胃 。 因此 , 我家做茄子的次数自然少了很多 。 这次终究没挡住诱惑 , 买了回来 。 对茄子的做法也颇费了一番心思 。
今天做的是一道鱼香茄子 , 避开夫人不喜欢吃的红烧做法 , 软糯不油腻 , 我使用的肉类是梅花猪绞肉 , 肉质不柴不肥刚刚好 。 晚餐准备一份这样的肉菜 , 5元就可以炒一盘 , 营养可口 , 好吃健康 , 下饭又下酒 。 料理茄子一点都不难?只需要一点时间就可以完成 , 废话不多说了 , 一起来看看详细做法 。
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