----鱼香茄子 ， 夏天很好吃的一道家常菜 ， 5元炒一盘 ， 下饭又下酒//----

夏天天气闷热 ， 餐桌上的食物当然也要随之调整 。 这个时节应多以清淡为主 。 不时不食 ， 茄子大量上市 ， 软嫩嫩的、紫汪汪的 ， 很是诱人 。 其实 ， 对于茄子 ， 不知是做法不对 ， 还是哪次吃时味蕾受了刺激 ， 夫人是不大爱吃的 。 有时候 ， 勉强吃点 ， 竟会反了胃 。 因此 ， 我家做茄子的次数自然少了很多 。 这次终究没挡住诱惑 ， 买了回来 。 对茄子的做法也颇费了一番心思 。

今天做的是一道鱼香茄子 ， 避开夫人不喜欢吃的红烧做法 ， 软糯不油腻 ， 我使用的肉类是梅花猪绞肉 ， 肉质不柴不肥刚刚好 。 晚餐准备一份这样的肉菜 ， 5元就可以炒一盘 ， 营养可口 ， 好吃健康 ， 下饭又下酒 。 料理茄子一点都不难？只需要一点时间就可以完成 ， 废话不多说了 ， 一起来看看详细做法 。

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