1鲜竹笋尖改刀成条；青辣椒去蒂和籽 ， 洗净 ， 切成粗丝待用 。

2炒锅内放色拉油烧至六成热 ， 下竹笋尖、盐、五香粉炒匀 。

3再下青椒丝炒熟 ， 放味精推匀 ， 起锅即成 。 小贴士 竹笋脆嫩鲜美 ， 有丰富的纤维素 ， 能促进肠道蠕动 ， 有助于消化 。 吃竹笋还可以补充人体所需的多种维生素 ， 帮助机体增强免疫功能 ， 提高人体防病抗病的能力 。

----养生素菜 ， 青椒炒竹笋 ， 味道十足好下饭//----健康频道 http://

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