----抗癌最佳食物——大蒜的养生功效!//----

大家都知道 ， 大蒜 ， 辛辣 ， 有刺激性气味 ， 可食用或供调味 ， 亦可入药 。

从蒜苗到蒜薹都是深得人们喜爱 ， 全身是宝 。 大蒜要生吃最好 ， 熟吃功效锐减 。 大蒜被碾碎后最好放置10～15分钟 ， 充分与空气接触 ， 当大蒜素完全产生后再吃效果更好 。 还有一点是要注意大蒜不要空腹吃 ， 因为大蒜具有较强的刺激性和腐蚀性 。 会造成胃部不适 。 还有就是大蒜不宜多吃 ， 它会影响维生素b的吸收 ， 这样会对眼睛有刺激作用 。 引起眼睑炎和眼结膜炎 。 所以大蒜最好每天吃一次或者隔天一次 ， 每次1～3瓣 。 消除吃完蒜的口气的方法有：吃过蒜后喝杯咖啡、牛奶、绿茶或者吃个口香糖 。

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