首先准备豆皮100克 ， 香葱 ， 蒜 ， 辣椒油 ， 酱油 ， 鸡精 ， 白糖 ， 盐适量 。 还有一些东西是根据自己的感觉可以放也可以不放的 ， 比如香菜 ， 白颜色的芝麻 ， 黑颜色的芝麻 ， 花椒面 ， 这些东西呢 ， 可能有的人不是很喜欢 ， 但也有些人是比较喜欢的 ， 所以说还是看自己吧 ， 我这里就给大家的建议 ， 还有呢 ， 就是豆皮儿之前呢 ， 都是自己在家里做的 ， 用新下来的豆子自己磨自己酿 ， 然后自己做皮儿自己晒 ， 但可能现在随着生活的发展有些不方便 ， 也是在外面选购的现成的 ， 回来是自己泡发的 。

把材料都准备好之后呢 ， 也是还是觉得建议一下 ， 大家第一次做的话 ， 不要选择太多的料 ， 还是秉着不浪费的原则嘛 ， 我们一起来试试吧 。

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