说起烹饪牛肉 ， 很多朋友都会比较担忧 ， 因为牛肉 ， 吃的时候有一点不好咬 ， 不容易成熟 ， 我们在家里面做它 ， 比较有难度 。 不过 ， 我们会发现在饭店中 ， 做的那些炒牛肉之类的 ， 滑嫩可口 ， 很多人说是用了嫩肉粉 ， 但是嫩肉粉吃多了 ， 对人体不利 。 今天就以香芹炒牛肉为例 ， 教大家一个技巧 ， 做牛肉不老不膻巨美味 。

----牛肉总是咬不动？不怪时间不够 ， 疏忽了这一步 ， 肉老腥膻不足为奇//----健康频道 http://

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